ในปี พ.ศ.2524 ได้ทดลองตั้งศูนย์สารนิเทศ โดยรวบรวมเอกสารข้อมูล สิ่งพิมพ์ เกี่ยวกับอาหารภายในประเทศ โดยจัดเก็บเนื้อหาข้อมูล และเรียกใช้ข้อมูลจากบัตรบันทึกข้อมูล ต่อมาองค์การอาหารแห่งอาเซียน (ASEAN Food Handling Bureau) ได้มีการแลกเปลี่ยนข้อมูลด้านอาหารในกลุ่มประเทศอาเซียน จึงได้จัดระบบศูนย์สารนิเทศ โดยนำคอมพิวเตอร์มาจัดเก็บและเรียกใช้ข้อมูล ปัจจุบันใช้โปรแกรม CDS/ISIS Version 3.08 และ WINISIS ในการจัดทำฐานข้อมูล  และต่อมาในปี 2551 ทางศูนย์สารนิเทศได้พัฒนาระบบฐานข้อมูลด้วย Open source ให้อยู่ในระดับมาตรฐานสากล Marc 21 เพื่อรองรับการใช้งานที่ทันสมัยมากขึ้นรวมทั้งยังสามารถสืบค้นฐานข้อมูลออนไลน์ผ่านทางเวปไซด์ของศูนย์สารนิเทศได้อีกทางหนึ่ง
 

สารสนเทศทางอาหาร (Food Information)

          ศูนย์สารนิเทศทางอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้รวบรวม และจัดทำฐานข้อมูล สารสนเทศทางอาหาร โดยรวบรวมข้อมูลจากเอกสาร หนังสือ วารสาร วิทยานิพนธ์ รายงานการค้นคว้าวิจัย เอกสารการประชุมสัมมนา ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ โดยครอบคลุมสาระในด้านต่างๆ ดังนี้

• หนังสือทั่วไปและหนังสืออ้างอิง ใช้ระบบการจัดหมู่หนังสือ ระบบห้องสมุดรัฐสภาอเมริกัน (U.S. Library of Congress Classification)
• วารสาร, นิตยสาร, สิ่งพิมพ์ต่าง ๆ
• จุลสาร และกฤตภาค
• เอกสารจำหน่าย
• ฐานข้อมูลด้านอาหาร

ติดต่อศูนย์สารนิเทศทางอาหาร

              ติดต่อ (โทรศัพท์) : 02-5795587 หรือ 02-9428629-35 ต่อ 303, 305